Przemysł spożywczy rozwinął się bardzo w kierunku żywności przetworzonej. Ma to gwarantować konsumentowi wygodę użycia, oszczędność czasu przygotowania i łatwy dostęp. Niestety nie ma nic za darmo. Żywność wysoko przetworzona ma też swoje minusy w postaci dużej ilości substancji dodatkowych, których zadaniem jest przedłużenie okresu jej trwałości. Procesy technologiczne pozbawiają surowce ich naturalnych składowych, np. mąka oczyszczona charakteryzuje się bardzo obniżoną ilością błonnika pokarmowego, podobnie soki owocowe mają znacznie mniej włókna pokarmowego, niż owoce, z których powstały – w video informacje czego unikać i jak w prosty sposób przygotować coś pysznego z prostych, nieprzetworzonych składników.